Kishmish je odrůda vinné révy, která je charakteristická svými malými bobulemi bez pecek, což ji činí atraktivní zejména pro stolní konzumaci, ale rovněž se uplatňuje ve výrobě lehkých bílých vín a sladkých dezertních vín. Typickým aromatickým profilem jsou jemné květinové tóny, často s náznaky muškátu, citrusového ovoce a sušených hroznů. V chuti se projevuje příjemná sladkost, harmonicky doprovázená svěží kyselinou a lehkým citrusovým závěrem.
Hlavními regiony pěstování Kishmish jsou střední Asie (zejména Uzbekistán a Tádžikistán), dále se rozšířila do Kavkazu a některých částí jižní Evropy. Z této odrůdy se typicky vyrábějí lehká, aromatická bílá vína, fortifikovaná dezertní vína i rozinky.
Pro gastronomické párování se Kishmish vína hodí k lehkým dezertům (například ovocné saláty, piškoty, tvarohové koláče), měkkým sýrům nebo jako aperitiv. Vína s vyšším obsahem zbytkového cukru lze rovněž kombinovat s orientálními předkrmy nebo pikantnějšími pokrmy, kde jejich sladkost vyváží ostrost jídla.