Bastardo Magarachskiy je raritní odrůda vinné révy původem z Krymu, která si získává uznání díky svému jedinečnému aromatickému a chuťovému profilu. Vůně je výrazně komplexní, s tóny zralých třešní, švestek, sušeného ovoce a jemnými doteky koření, například vanilky a čokolády. V chuti dominují tmavé bobulové ovoce, švestky, jemné taniny a dobře vyvážená kyselina, která vínu dodává eleganci a svěžest.
Nejvýznamnějšími pěstitelskými oblastmi jsou Krym a jih Ukrajiny, kde jsou vhodné klimatické podmínky pro rozvoj aromatického potenciálu této odrůdy. Bastardo Magarachskiy je často používán pro výrobu kvalitních suchých a polosuchých červených vín, ale také obohacených či dezertních stylů, které vynikají hebkostí a hlubokou strukturou.
Doporučené párování zahrnuje například pečená masa, zvěřinu, jehněčí či vyzrálé sýry. Své vlastnosti skvěle rozvine také v kombinaci s pokrmy se švestkovou omáčkou nebo s tmavou čokoládou. Elegantní charakter a intenzivní aroma činí z tohoto vína ideální volbu pro slavnostní příležitosti.