Odrůda Codega do Larinho

Codega do Larinho je tradiční portugalská bílá odrůda, která se vyznačuje především jemností a svěžestí. Její aromatický profil je výrazně ovocný s tóny citrusových plodů, bílých květů, peckovin a lehkým dotykem minerality. Na patře se projevuje svěžestí, dobrou kyselinkou a vyváženým tělem s čistým, dlouhým závěrem.

Tato odrůda je zejména spojována s vinicemi v regionu Douro a na severozápadě Portugalska, kde se hojně pěstuje jako součást bílých směsí. Vína z Codega do Larinho jsou často suchá, lehčí až středně plná a mají výborný potenciál k zachování svěžesti i při delším zrání.

V typickém stylu se vína využívají především jako mladá, aromaticky živá bílá vína, ale objevují se rovněž v kvalitních bílých portských směsích. Výborně se hodí k lehkým předkrmům, čerstvým rybám, mořským plodům či jemným kozím a ovčím sýrům. Při párování s lehkými pokrmy středomořské kuchyně vynikne čistota a harmoničnost tohoto cépage.