Odrůda Verdesse

Verdesse je vzácná a charakteristická bílá odrůda vinné révy, která pochází z francouzského regionu Isère, v údolí řeky Rhôny. Tento cépage je ceněný pro svůj výrazný aromatický profil, jenž dominuje tóny zeleného jablka, hrušky, bílých květů a bylinek, často doplněné minerálním nádechem a jemnou stopou citrusů. Na patře je Verdesse svěží, s výraznější kyselinou, poskytující vínům živost, hutnost a čistý, suchý závěr.

Hlavní oblastí pěstování zůstává jihovýchodní Francie, především departementy Isère a Savoie, kde se Verdesse často využívá do odrůdových i kupáží v rámci AOP Vin de Savoie. Typickými styly jsou suchá bílá vína, která vynikají svou svěžestí, mladistvým charakterem a jemnou ovocností.

Verdesse je výbornou volbou k mořským plodům, grilovaným rybám, jemným bílým masům nebo čerstvým kozím sýrům. Díky své minerálnosti a kyselině skvěle doplňuje lehké zeleninové pokrmy nebo letní saláty.