Krkošija je tradiční balkánská odrůda vinné révy, která se vyznačuje světlou barvou a jemným aromatickým profilem. Ve vůni dominují tóny zeleného jablka, hrušky, citrusů a jemných květin, často doplněné lehkým dotekem lučních bylin. V chuti se projevuje svěží kyselina, ovocná šťavnatost a lehká mineralita, s dozvukem, který bývá středně dlouhý a harmonický.
Hlavní oblasti pěstování této odrůdy zahrnují především části Srbska, Severní Makedonie a některé regiony v Bosně a Hercegovině. Krkošija se zde pěstuje po generace a je ceněna pro svou univerzálnost ve vinařské výrobě.
Typickými víny z této odrůdy jsou svěží, suchá bílá vína, která mohou být čistě odrůdová či v některých případech využita v cuvée. Díky své příjemné kyselině jsou vína z krkošije nenáročná na kombinaci s jídlem.
Vhodné párování zahrnuje lehké zeleninové saláty, mořské plody, grilované ryby a jemnější kozí nebo ovčí sýry. Skvěle doplní i středomořskou kuchyni či lehčí úpravy drůbežího masa.