Odrůda Terrantez do Pico

Terrantez do Pico je vzácná bílá odrůda révy původem z Azor, kde je pěstována především na ostrově Pico. Víno z této odrůdy se vyznačuje jemným aromatickým profilem s tóny citrusových plodů, zelených jablek, květin a lehkého minerálního nádechu, který připomíná sopečný původ tamních vinic. V chuti nabízí vynikající svěžest, živou kyselinu a elegantní komplexnost. Přirozená šťavnatost je doplněna jemnými tóny bylinek, bílých květů a často i lehkého slaného zakončení.

Hlavním regionem pěstování je portugalský ostrov Pico, kde unikátní klima a kamenité, vulkanické půdy dávají vínu specifický terroir. Typické styly zahrnují suchá bílá vína s důrazem na čistotu ovoce, svěžest a minerální charakter; často jsou vyráběny pouze v omezeném množství.

Terrantez do Pico se skvěle hodí ke grilovaným nebo pečeným mořským plodům, bílým rybám, čerstvým kozím sýrům a pokrmům z těstovin na bázi bylinek. Výborně doplní také delikátní saláty či vegetariánské předkrmy s citrusovým dresinkem.