Moristel je tradiční červená vinná odrůda původem z regionu Aragonie na severovýchodě Španělska, zejména z oblasti D.O. Somontano. Tato méně známá, avšak ceněná odrůda se vyznačuje svěžím aromatickým profilem, kde dominují tóny červeného ovoce, jako jsou třešně a brusinky, doplněné o jemné květinové nuance a dotek bylinek. V chuti je Moristel středně plné s měkčími tříslovinami, příjemnou kyselinou a harmonickým zakončením. Typickým stylem vína je ovocné, mladé víno určené ke konzumaci v mládí, někdy také v cuvée s odrůdami Garnacha nebo Tempranillo pro zvýraznění komplexity a struktury. Moristel se nejčastěji pěstuje ve vinařské oblasti Somontano, kde získává díky specifickému mikroklimatu svůj charakteristický projev. Doporučené párování zahrnuje lehká až středně těžká masa, grilované zeleniny, italské těstoviny s rajčatovou omáčkou či vyzrálé sýry. Díky své svěžesti a decentnímu ovocnému charakteru je také skvělou volbou k menším tapas a tradiční španělské kuchyni.
