Sevastopol Rosé je unikátní révír pocházející z oblasti Krymu, který získal uznání díky svým charakteristickým aromatům a výrazné chuti. Aromatický profil tohoto cépage zahrnuje tóny červeného rybízu, lesních jahod, šípků a jemných doteků růžových květů. Víno je svěží, s vyváženou kyselinkou a jemně minerálním podtónem, což mu propůjčuje eleganci a příjemnou pitelnost. Na patře se rozvíjejí jemné ovocné chutě doplněné delikátními tóny bylinek a lehkým náznakem citrusů v dochuti.
Hlavní oblastí pěstování Sevastopol Rosé jsou vinařské regiony jižního Krymu, kde specifické mikroklima a půdní podmínky podporují plné rozvinutí aromatického potenciálu hroznů.
Typicky se z tohoto cépage vyrábí lehká a elegantní růžová vína s živou barvou a čistým aroma, která jsou oblíbená jak pro samostatnou konzumaci, tak i jako doprovod různých pokrmů.
Sevastopol Rosé doporučujeme párovat s lehkými středomořskými saláty, grilovanými rybami, kozími nebo čerstvými sýry a pokrmy na bázi drůbežího masa. Výborně se hodí také k sushi či výraznějším zeleninovým předkrmům.