Odrůda Molette

Molette je málo rozšířená bílá odrůda révy vinné, která je tradičně pěstována především v regionu Savojsko ve Francii, zejména v oblastech kolem Apremontu a Chigninu. Vína z této odrůdy se vyznačují světlou, slámově žlutou barvou s jemným zelenkavým odstínem. Aromaticky je Molette delikátní a diskrétní, s jemnými tóny bílých květů, zelených jablek a citrusového ovoce, často s lehkým minerálním akcentem.

Chuťově nabízí vína z Molette příjemnou svěžest, decentní tělo a osvěžující kyselinu, která zajišťuje čistý a lehký dojem v ústech. Nejčastější styly vín zahrnují suchá, svěží bílá vína, která jsou často používána jako komponenta v kupážích se Savagninem nebo v tradičních šumivých vínech regionu Savojsko.

Doporučené párování zahrnuje lehké pokrmy, jako jsou čerstvé ryby, mořské plody, zeleninové saláty nebo jemné kozí sýry. Vzhledem k jemnému aromatickému profilu je víno Molette ideální volbou ke studeným předkrmům nebo jako elegantní aperitiv.