Grecanico Dorato je starobylá odrůda bílého vína původem ze Sicílie, která se vyznačuje výrazným aromatickým profilem a osobitostí ve sklenici. Ve vůni dominují tóny zralých jablek, citrusových plodů, bílé broskve a jemné stopy mandlí či bylinek. Na patře je Grecanico Dorato svěží, harmonické a středně plné s výraznou minerálností a dobře vyváženou kyselinkou, která zajišťuje jeho příjemnou pitelnost a eleganci.
Nejvýznamnějšími oblastmi pěstování jsou především sicilské provincie Trapani a Agrigento, kde klima a půda příznivě ovlivňují charakter vína. Odrůda se často vinifikuje jako jednoodrůdová, ale bývá také součástí moderních sicilských cuvée, zejména v rámci DOC a IGT vín.
Typickými styly Grecanico Dorato jsou mladá, svěží bílá vína určená ke konzumaci do několika let, avšak někdy se vyrábí i s krátkým zráním na kvasnicích, což zvyšuje jejich komplexitu. Doporučenými kombinacemi jsou lehké rybí pokrmy, saláty, mořské plody, či jemné sýry. Výborně doplní i grilovanou zeleninu a italskou kuchyni s olivovým olejem.