Odrůda Aglianico Rosato

Aglianico Rosato je růžové víno vyráběné z ušlechtilé odrůdy Aglianico, která pochází především z jižní Itálie, zejména z oblastí Kampánie a Basilicata. Toto víno se vyznačuje svěžím aromatickým profilem, kde dominují tóny červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a třešně, často doplněné jemnými florálními nuancemi a minerálním podtónem. V chuti je suché až polosuché, s vyváženou kyselinkou, elegantní strukturou a často lehce kořenitým závěrem, které mu dodávají osobitost.

Aglianico Rosato se vyrábí převážně ve stylu suchého vína, někdy i polosuchého, s důrazem na svěžest, čistotu a ovocný charakter. Vína tohoto typu jsou vhodná pro každodenní konzumaci, ale vyniknou i při slavnostnějších příležitostech díky své komplexnosti a charakteru.

Ideální párování zahrnuje lehké předkrmy, grilované ryby, mořské plody, saláty, drůbež či těstoviny s jemnými omáčkami. Dobře se snoubí i se sýry s jemnější chutí nebo lehkými zeleninovými pokrmy. Svou všestranností obohacuje gastronomický zážitek, aniž by přehlušilo chuť pokrmu.