Riveyrenc Noir je vzácná a starobylá odrůda vinné révy, která je typická především pro jižní Francii, zejména oblast Languedoc. Hrozny této odrůdy dávají vína s unikátním aromatickým profilem, kterému dominují tóny čerstvých červených bobulí, zejména malin a jahod, doplněné květinovými nuance violky a jemnými bylinnými aspekty. V chuti jsou vína z Riveyrenc Noir svěží, lehká až středně plná, s výraznější kyselinou a umírněným obsahem tříslovin, což z nich činí vysoce pitelná a osvěžující vína vhodná k běžné konzumaci.
Typické styly vín z této odrůdy zahrnují lehká červená vína a některá růžová vína, často produkovaná v rámci apelací regionu Languedoc. Riveyrenc Noir je oceňován pro svou eleganci, jemnost a schopnost zachovat výrazný odrůdový charakter i v teplejším klimatu.
Doporučená gastronomická kombinace zahrnuje lehčí maso, například grilované kuře či králíka, pokrmy z rajčat, pizzu, paellu nebo pokrmy středomořské kuchyně. Také se dobře snoubí s vyzrálými sýry a zeleninovými saláty.