Odrůda Bursona Longanesii

Bursona Longanesii je vzácná a unikátní odrůda vinné révy původem z italského regionu Emilia-Romagna, konkrétně z oblasti kolem města Modena. Toto červené víno se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou a komplexním aromatickým profilem. Ve vůni dominují tóny tmavých bobulovin, zejména ostružin, borůvek a višní, které doplňují jemné bylinné tóny, koření a náznaky fialek. Na patře je Bursona Longanesii plné, s výraznou ovocností, svěží kyselinou a jemně zakulacenými tříslovinami. Typický je dlouhý, harmonický závěr s minerálními nuancemi.

Hlavní oblastí pěstování je romagnské podhůří, kde mikroklima a půdní charakteristika přispívají k jedinečnému projevu této odrůdy. Víno se nejčastěji vyrábí ve stylu suchého červeného vína, často s krátkým ležením v sudech, které rozvíjí jeho komplexitu.

Ideální párování představuje kombinace s pečeným červeným masem, zvěřinou, těstovinami s masovými omáčkami nebo vyzrálými sýry. Skvěle doplní i tradiční italskou charcuterii či regionální speciality z Emilia-Romagna.