Nachází se na jihozápadě Walesu, region Pembrokeshire je skrytým klenotem ve světě ginu. Tento region je známý svými úchvatnými pobřežními krajinami, národními parky a nyní také svou rozkvétající scénou destilace ginu. Charakteristické terroir Pembrokeshire, s jeho písečnými dunami, strmými útesy a mořským klimatem, přímo ovlivňuje aromatické profily zde produkovaných ginů. Místní botanici využívají bohatství původních rostlin, jako je divoká levandule, bodlák a dokonce i mořské řasy, aby dodali ginům z regionu jedinečné a komplexní chutě. Ačkoli jsou řemeslné palírny v Pembrokeshire malé, jsou uznávány pro svůj závazek k autenticitě a kvalitě, využívající tradiční metody destilace spojené s moderními inovacemi. Návštěva tohoto regionu znamená objevit harmonické spojení tradice a moderny, kde každý gin vypráví příběh prostoupený bohatou kulturou a přírodní krásou Pembrokeshire. Pro milovníky ginu, Pembrokeshire nabízí bezkonkurenční degustační zážitek, kde každá láhev zachycuje samotnou podstatu tohoto jedinečného waleského regionu.