Galicie, region nacházející se na severozápadě Španělska, je proslulá bohatstvím a rozmanitostí své produkce destilátů, zejména díky oceánskému klimatu a různorodým terroirům. Galicijské destiláty, často nazývané "Orujo", jsou vyráběny především z hroznů pěstovaných na bujných vinicích tohoto regionu. Tyto lihoviny vynikají svou čistotou a komplexní aromatickou škálou, což je výsledkem řemeslných destilačních metod předávaných z generace na generaci.
Výroba se zakládá na staleté tradici, při které se používají tradiční měděné destilační kotle, aby se zajistila autentická a intenzivní vůně. Galicie rovněž nabízí variace orujilla, jako je "Aguardiente de Hierbas", infuzovaná s místními bylinami, které dodávají jedinečný bylinný nádech. Milovníci destilátů zde objeví i modernější speciality začleňující místní suroviny, jako jsou jablka nebo hrušky.
Pro ty, kteří se zajímají o správu sbírky destilátů, je Galicie opravdovým pokladem k prozkoumání. Její lihoviny, které kombinují tradici a inovaci, jsou ideální pro obohacení sbírky a pro okouzlení chutí hledajících nové delikatesy.