Oblast Guizhou, nacházející se na jihozápadě Číny, je skrytý klenot pro milovníky lihovin, zejména pro ty, kteří se zajímají o baijiu. Tato oblast je známá svým hornatým terénem a vlhkým klimatem, které nabízí ideální podmínky pro výrobu tohoto tradičního čínského nápoje. Lihoviny z Guizhou, včetně slavného Maotai, jsou proslulé svou složitou chutí a jedinečnou aromatickou vůní, což je výsledkem podzemní fermentace a pečlivé destilace. Bohatství této oblasti na přírodní zdroje, včetně čisté vody a kvalitních obilovin, přispívá k vytvoření výjimečného produktu, který je ceněn na národní i mezinárodní úrovni. Pro nadšence do správy sbírek lihovin může pochopení vlivu terroiru a řemeslných technik používaných v Guizhou obohatit zhodnocení jejich sbírky. Prozkoumat lihoviny z Guizhou znamená ponořit se do tisíciletého kulturního dědictví, kde každé sousto vypráví příběh. Ať už jste začátečník nebo zkušený znalec, tekuté poklady Guizhou jsou nepostradatelné pro každou sbírku věnovanou výjimečným lihovinám.