Region Plovdiv, nacházející se v srdci Bulharska, je oblast bohatá na vinařské tradice a produkci kvalitních pálenek. Tato oblast je zasazena mezi pohoří Rodopy a Thráckou nížinu a těží z příznivého kontinentálního klimatu s mírně chladnými zimami a horkými, suchými léty. Tyto ideální klimatické podmínky, spolu s úrodnými půdami, umožňují pěstování různých druhů ovoce, které tvoří základ pro širokou škálu pálenek, zejména z hroznů, švestek a hrušek.
Plovdiv není známý jen svými malebnými krajinami a historickým dědictvím, ale také svým starodávným uměním destilace. Místní palírny, často rodinné, uchovávají a předávají tradiční techniky, přičemž se zároveň otevírají moderním inovacím. Plovdivské pálenky jsou proslulé svou čistotou, intenzivní aromatičností a jemností, čímž poskytují jedinečný smyslový zážitek pro milovníky a znalce.
Pro správce sbírky pálenek je Plovdiv nepostradatelným regionem pro rozšíření své kolekce o autentické produkty s velkým chuťovým bohatstvím. Objevování pálenek z Plovdivu znamená vydat se na cestu bulharskou kulturou, která je živá a rafinovaná.
