Katalánsko, nacházející se na severovýchodě Španělska, je oblast proslulá svou bohatou vinařskou tradicí, včetně výroby brandy. Tento terroir těží z středomořského klimatu s horkými, suchými léty a mírnými zimami, což ho činí ideálním pro pěstování vinné révy a destilaci. Tradice destilace je zde hluboce zakořeněná, spojující řemeslné know-how s moderními metodami pro výrobu brandy výjimečné kvality. Katalánské vinice používají především bílé odrůdy hroznů jako Parellada, Macabeu a Xarel·lo, které po destilaci a zrání v dubových sudech dávají vzniknout pálenkám s komplexními a vytříbenými aromaty. Péče věnovaná zrání činí z této brandy značku uznávanou pro svou jemnost, charakter a hloubku, často srovnávanou s ostatními velkými španělskými brandy. Při zkoumání kultury brandy v Katalánsku objevují milovníci a správci sklepů rozmanitost chuťových profilů, které obohacují každou sbírku. Ať už jste nováček nebo odborník, katalánský region nabízí poklady chutí, které byste si neměli nechat ujít.
