Region Nový Jižní Wales v Austrálii se vyznačuje bohatou tradicí výroby brandy, která je zakotvena v rozmanitém terroiru a ideálních klimatických podmínkách. Tento rozsáhlý stát nabízí jedinečnou kombinaci úrodných půd a mírného klimatu, což je zásadní pro pěstování vinné révy, která je klíčovým prvkem při výrobě vysoce kvalitní brandy. Díky sérii mikroklimat přítomných v různých podoblastech umožňuje Nový Jižní Wales velkou rozmanitost stylů brandy, od těch z jemných hroznů až po robustnější a ovocnější výrazy.
Místní producenti kladou důraz na používání tradičních destilačních technik, přičemž zároveň přijímají inovativní postupy pro zdokonalení chutí a vůní svých lihovin. Díky svému závazku vůči kvalitě si region vybudoval pozici na světové scéně milovníků brandy, okouzlující jak nováčky, tak zkušené znalce. Pro ty, kteří chtějí objevit nebo obohatit svůj sklep, nabízejí brandy z Nového Jižního Walesu autentický zážitek, který svědčí o odbornosti a vášni australských destilérských řemeslníků.