Apelace Colares, uznávaná jako DOC (Denominação de Origem Controlada), je skutečnou vinařskou perlou oblasti Lisabon v Portugalsku. Nachází se na nádherném atlantickém pobřeží a tato oblast těží z jedinečného mikroklimatu, kde réva prospívá v hlubokých písčitých půdách, chráněna před mořskými větry díky přirozeným dunám.
Typickými odrůdami Colares jsou Ramisco pro červená vína a Malvasia pro bílá vína. Červená vína z Colares se vyznačují elegancí, tříslovinovou strukturou a aromaty černého ovoce a kůže, zatímco bílá nabízejí intenzivní minerální a květinové tóny.
Omezená produkce a autentičnost tradičních metod vinifikace činí vína z Colares vzácnými a ceněnými poklady. Tato apelace je ideální pro milovníky, kteří hledají obohacení své sbírky ve správě vinného sklepa o jedinečná a historická vína.
Pro optimální správu vaší vinotéky přidání vín z Colares dodá vaší selekci špetku rozmanitosti a autenticity a zároveň oceníte výjimečný vinařský region. Klíčová slova: správa vinného sklepa, Colares, vzácná vína, DOC Portugalsko.