Apelace Blanquette-de-limoux - AOC

Blanquette de Limoux, renomovaná AOC apelace nacházející se v oblasti Languedoc ve Francii, je považována za nejstarší šumivé víno na světě, jehož historie sahá až do roku 1531. Tato apelace je známá svými šumivými víny, která jsou vyráběna především z odrůdy Mauzac, často doprovázené Chardonnay a Chenin Blanc. Blanquette de Limoux nabízí jemné bublinky a bohatou aromatickou paletu, zasahující od tónů citrusů a zelených jablek po doteky bílých květů a briošky.

Terroir Limoux, s jeho jílovito-vápenitými půdami a klimatem ovlivněným středomořskými a atlantskými větry, přispívá ke složitosti a svěžesti těchto vín. Tyto vlastnosti činí Blanquette de Limoux ideální volbou pro doprovod mořských plodů, drůbeže nebo lehkých dezertů.

Použití softwaru pro správu vinných sklepů pomáhá milovníkům vína a sommeliérům uspořádat jejich sbírku Blanquette de Limoux, čímž se zaručí, že jejich víno bude uloženo při ideální teplotě a optimalizuje se degustace. Pro ty, kteří usilují o perfektní vinný sklep, je Blanquette de Limoux nezbytností, která přidává historický a šumivý akcent do každé sbírky.

Klíčová slova: Blanquette de Limoux, AOC, šumivé víno, správa vinného sklepa, sbírka vín, terroir Languedoc.