Vougeot (AOC) - Burgundsko, Francie
Nachází se v prestižní vinařské oblasti Burgundsko, apelace Vougeot (AOC) pokrývá malou oblast o rozloze pouhých 15 hektarů. Celosvětově uznávaná pro své silné červené vína, pocházející převážně z odrůdy Pinot Noir, je Vougeot synonymem pro excelenci a vinařské umění.
Víno z Vougeot se vyznačují svou aromatickou komplexností, která mísí tóny červeného ovoce, podrostu a někdy i lanýžů. V ústech tyto vína nabízejí vyváženou strukturu s jemnými tříslovinami a krásnou kyselostí, což zaručuje vynikající potenciál pro zrání.
Mírné klima, ve spojení s vápencovými a jílovitými půdami, poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy Pinot Noir. Renomé Clos de Vougeot, ikonického Grand Cru obklopeného kamennými zdmi, ještě více zvyšuje prestiž této apelace.
Vougeot je nepostradatelnou volbou pro každého sběratele vín, který chce obohatit svůj vinný sklep o výjimečné lahve. Aby byl maximálně využit potenciál zrání a náležitě si vychutnána tato vína, je nezbytné optimálně spravovat své zásoby pomocí softwaru na správu vinotéky.
Klíčová slova: vinný sklep, správa zásob, odrůda Pinot Noir, mírné klima, potenciál zrání.