AOC Bordeaux Supérieur je prestižní označení vinařské oblasti Bordeaux ve Francii. Toto označení je známé pro své vysoce kvalitní červené a bílé víno, které těží z výjimečného terroir, charakterizovaného jílovito-vápencovou půdou ideální pro vinařství. Hlavní odrůdy pro červené víno zahrnují Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, které poskytují vína bohatá na aroma červeného ovoce, černého rybízu a koření, s hedvábnými taniny, které podporují dobrou uchovatelnost ve vinném sklípku.
Tato oblast také produkuje vysoce kvalitní bílé víno, často vyrobené z odrůd Sémillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle. Tato bílá vína se vyznačují svěžestí, živostí a tóny citrusů a bílých květin.
Jako sommelier nebo správce vinného sklepa je přidání vín z AOC Bordeaux Supérieur do vaší sbírky rozumnou volbou pro diverzifikaci a obohacení vašeho sklepa. Rovnováha mezi tradicí a inovací, která charakterizuje toto označení, z něj činí oblíbenou volbu pro milovníky autentických francouzských vín. Pro optimální správu vašeho inventáře vín umožňuje použití specializovaného softwaru pro správu vinného sklepa maximální uchování a rotaci těchto vzácných lahví.