Entre-deux-mers je prestižní apelace nacházející se ve vinařské oblasti Bordeaux, Francie. Je proslulá svými suchými bílými víny a svůj název odvozuje od své geografické polohy mezi řekami Dordogne a Garonne. Hlavní odrůdy používané v této AOC jsou především Sauvignon Blanc, Sémillon a Muscadelle, které dávají vzniknout vínům s tóny citrusů, bílých květů a někdy i exotického ovoce. Jejich svěžest a živost z nich činí ideální vína k vychutnání v mladém věku.
Terroir Entre-deux-mers, složený převážně z jílovito-vápenatých půd, dodává vínům krásnou mineralitu. Tato oblast je také známá svými ekologicky šetrnými vinařskými praktikami, což přitahuje stále více příznivců bio vín.
Pro milovníky a sběratele efektivní správa vašeho vinného sklepa umožňuje dobře sledovat vývoj vašich lahví z Entre-deux-mers. Použití softwaru pro řízení vinného sklepa může optimalizovat organizaci a sledovatelnost vašich zásob, čímž obohacuje váš vinařský zážitek.
Klíčová slova: suchá bílá vína, terroir, Bordeaux, odrůdy, řízení vinného sklepa, mineralita, bio, degustace, sběratelé.