Apelace Cité de Carcassonne, zařazená jako IGP (Chráněné zeměpisné označení), je usazena v srdci vinařské oblasti Languedoc-Roussillon ve Francii. Tato oblast je proslulá rozmanitostí a kvalitou svých vín, těžící z ideálního středomořského klimatu pro vinařství.
Vína z Cité de Carcassonne jsou známá pro svou aromatickou bohatost a dobře vyváženou strukturu. Červená vína, často vyrobená z odrůd jako Merlot, Syrah a Cabernet Sauvignon, nabízejí tóny červeného a černého ovoce s nádechem koření a garrigue, což je typické pro tento region. Bílá vína, založená na odrůdách Chardonnay, Vermentino nebo Sauvignon Blanc, se vyznačují svěžestí a květinovými a ovocnými aromaty.
Tato apelace také těží z kulturního a historického dědictví středověkého města Carcassonne, což přitahuje jak milovníky vína, tak i vinárské turisty hledající jedinečný vinařský zážitek. Pro správce vinařských sklepů představují vína z Cité de Carcassonne vynikající příležitost obohatit svou kolekci autentickými a charakteristickými víny.
Klíčová slova: správa vinařského sklepa, Languedoc-Roussillon, vinařská turistika, Chráněné zeměpisné označení (IGP).