Apelace Tavel, umístěná ve vinařské oblasti údolí řeky Rhôny ve Francii, je proslulá svými výjimečnými růžovými víny, často nazývanými "růžová vína králů". První AOC růžových vín ve Francii, Tavel, se vyznačuje bohatými a strukturovanými víny, která jsou převážně vyrobena z odrůd Grenache, Cinsault a Mourvèdre. Tato výjimečná terroir, složená z aluviálních a vápencových půd, těží z středomořského podnebí, které podporuje optimální zrání hroznů.
Růžová vína z Tavel se vyznačují hlubokými odstíny, sahajícími od lososově růžové po třešňově růžovou. V ústech nabízejí intenzivní aroma červeného ovoce, koření a květin, s krásnou svěžestí a velkorysou zaobleností. Jsou všestranná a skvěle se hodí k různým pokrmům, od salátů až po provensálská jídla.